sobota, 8 marca 2014

Quesadilla z grillowanym kurczakiem i sosem BBQ

Dzisiaj przenosimy się smakiem do Meksyku! Co prawda nigdy tam nie byłam, ale będąc w Los Angeles, które jest w większości zamieszkiwane właśnie przez ten naród, miałam okazje spróbować tamtejszych potraw. Jednym z nich była właśnie quesadilla. Dobór składników jest dowolny, ważne, żeby w środku było wystarczająco dużo sera, aby skleić tortille ze sobą. Ja osobiście próbowałam odtworzyć smak Quritto, które kiedyś można było zjeść w KFC. Tak więc zabieramy się do pracy!

QUESADILLA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM I SOSEM BBQ
(składniki na 4 quesadille)


Składniki:
- 500 gram piersi z kurczaka
- sos bbq z tego przepisu
- 2 kulki sera mozarella
- 8 placków tortilli
- oliwa z oliwek

Marynata do kurczaka:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka sosu sojowego
- sól, pieprz
- ząbek czosnku
- papryka słodka, papryka ostra

Zaczynamy od zamarynowania mięsa. Z podanych składników zrobić marynatę, kurczaka pokroić w paseczki, wymieszać w marynacie i odstawić na co najmniej 1 godzinę, a najlepiej na całą noc.

Zamarynowanego kurczaka usmażyć na patelni grillowej. Tortille wysmarować sosem bbq, ułożyć kurczaka i posypać startym serem mozzarella. Przykryć drugą tortillą.


Patelnię nasmarować oliwą z oliwek (za pomocą ręcznika papierowego). Ułożyć quesadille i smażyć około 1-2 min z każdej strony. Pokroić na 6 kawałków. Smacznego!


5 komentarzy:

  1. Już wiem co zrobię mojemu chłopakowi jak przyjedzie na obiad ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cześć, za bardzo fajnego bloga wystawiam nominację na Liebster Blog Award.

    Szczegóły:
    www.blog.klubrownowagi.pl/2014/03/liebster-blog-award-dwie-nominacje.html

    Pozdrawiam
    Ania

    OdpowiedzUsuń
  3. Ocho! Ktoś mnie wyprzedził a ja też nominowałam Cię do Liebster Award szczegóły tutaj : Try to design - # Liebster Award
    :) hihihi no to masz podwójny zestaw pytań

    OdpowiedzUsuń
  4. KOZACKIE POLECAM!

    OdpowiedzUsuń